Kenevir ve Pancar Sebzeli Burger
- Yayınlanma: 2017-05-25
- Son Güncelleme: 2023-11-08
- Yazar: Alexandra Ribola
Pancar kullanılarak yapılan lezzetli, süper sağlıklı vejetaryen burger, kenevir tohumu ve ayçiçeği tohumları. Izgara altında (broiler) kolay ve hızlı yapılır.
malzemeler
Hazırlık
75 gr kenevir tohumu ve 175 gr ayçiçeği çekirdeğini kaba un kıvamına gelene kadar öğütün. Bunun için bir fındık/tohum değirmeni, mutfak robotu, elektrikli blender kullanabilirsiniz.
İki pancar rendeleyin. Boynunun üst kısmında kaba uçları sürdüğü sürece deriyi pancarlara bırakmak iyidir (her zaman yaparım).
yere koy kenevir tohumu ve rendelenmiş pancarı mutfak robotuna alın. Tuz, kimyon, maydanoz, karabiber, öğütülmüş kişniş ve soğan tozunu ekleyin. Her şeyi bir araya getirmek için işlemciyi birkaç saniye karıştırın. Rustik bir karışım olmalı (püre değil). Küçük bir işlemciniz varsa, bunu toplu olarak yapmanız gerekebilir. Bu aynı zamanda bir el blenderi ile de çalışır (biraz daha fazla çaba ve bıçağın yumuşak bir şekilde bloke edilmesini gerektirmesine rağmen).
Büyük bir karıştırma kabına aktarın ve hindistancevizi kreması, yulaf ezmesi ve son 3 çorba kaşığı ayçiçeği çekirdeği ve ayçiçeği tohumlarının 3 çorba kaşığı çorba kaşığı çorba kaşığı suyuna ilave edin. Her şeyi bir araya getirene kadar her şeyi bir kaşıkla birlikte karıştırın.
Patty şekillerine şekil verin. Karışım, kolayca bir arada tutulmasına rağmen gerçekten nemli olacaktır. (Mutfak robotunuz yoksa ve karışımınız gerçekten tıknazsa, hepsini birbirine sıkıca bastırdığınızdan emin olun.)
Bunları pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında çıkarabilirsiniz. Onları buzdolabına koymak, bir miktar firma sağlamaya yardımcı olur (önemli olmasa da). Onları birden fazla katmana (yani bir kutuya) koymak isterseniz parşömen kağıdı ile ayırın.
Hazır olduğunuzda, onları tel ızgara tepsisine dikkatlice yerleştirin. Her iki tarafta yaklaşık 10 dakika boyunca orta veya düşük ısıda ızgaraya maruz bırakın ya da çok iyi esmerleşene kadar.
Tadını çıkarın!
Yazar: Trinity Bourne
