Soğuk preslenmiş kenevir tohumu yağı benzersiz bitkisel yağlar arasında bileşimi nedeniyle. Esansiyel yağ asitlerinin (EMC) yanı sıra A, B1, B2, B6, C ve E vitaminleri (tokoferol formunda), fitin (tıpta anemi tedavisinde kullanılır), başka bir antioksidan klorofil ve lesitin içerir.
Standart Batı diyeti genellikle fazla yağ, özellikle doymuş yağ asitleri ve Omega 6 asitleri içerir, bu da kardiyovasküler hastalıklar, otoimmün hastalıklar ve kanser riskini artırır. Yüksek oranda doymuş yağ asitleri (en yaygın olarak et ve süt ürünleri) içeren yiyecekleri daha yüksek EMK içeriğine sahip yiyeceklerle (soğuk preslenmiş bitkisel yağlar gibi) değiştirmek bu hastalıkları önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir. Tohumlardan kenevir yağı bu bağlamda optimal kabul edilir.
Kaliteli bitkisel yağların besinsel karşılaştırılması
Kaliteli bitkisel yağların bir açıklama ile karşılaştırılması
Makale yazarı:
