Kenevir tohumu (cannabis sativa) çok besleyicidir ve sağlıklı yağlar, proteinler ve çeşitli mineraller açısından zengindir. Eşsiz bir tat da harika yarar.
1. Kenevir tohumları çok besleyici
Botanik fıstığa yerleştirilen kenevir tohumları, besleyici olarak dengelenmiş bir besindir. Onların ince bir çatlak tadına sahiptirler ve genellikle kenevir kalpler olarak bilinirler. Kenevir tohumları, esansiyel yağ asitleri açısından zengin 30'dan fazla yağ içerir, linoleik asit (omega-6) ve alfa-linolenik asit (omega-3). Kenevir tohumları ayrıca gama-linolenik asit içerir, bu da insan vücudunun sağlığına faydaları ile ilişkilendirilir, örneğin saç ve tırnakların kalitesini etkiler, iltihap önleyici etkileri vardır, eklemleri yeniler vb.
Kenevir tohumu , diğer şeylerin yanı sıra mükemmel bir protein kaynağıdır, çünkü bu gerekli besinler bu gıdadaki toplam kalorinin% 25'ından fazlasını oluşturmaktadır. Karşılaştırma için, chia tohumları veya keten tohumları yalnızca 16-18 oranında protein içerir.
Bu da E vitamini ve fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko gibi minerallerin mükemmel bir kaynağıdır.. Çiğ, pişmiş veya hatta pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Kenevir tohumlarından elde edilen yağın ayrıca birçok sağlık yararı vardır, örneğin eski Çin'de, kenevir yağı yiyecek olarak ve ilaç olarak 3,000 yılı aşkın bir süredir kullanılmaktadır.
2. Kenevir tohumları kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur
Kalp hastalığı dünyadaki en yaygın hastalıklardan biridir. Kemik tohumlarının düzenli tüketiminin kalp rahatsızlığı riskini azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Kenevir tohumları, vücutta nitrik oksit üreten yüksek oranda arginin (proteinlerin bir parçası olan bir asit) içerir.
Nitrik oksit, damarların genişlemesine ve salınmasına neden olan bir gaz molekülüdür, daha düşük kan basıncına ve sonuçta kalp rahatsızlığı riskinde azalmaya neden olur.
Kenevirde bulunan bir gamma-linolenik asit ayrıca kalp rahatsızlığı riskini azaltan anti-inflamatuar etkilerle de ilişkilidir.
3. Kenevir tohumları ve kenevir yağı cilt hastalıklarıyla yardımcı olur
Yağ asitleri, örneğin omega-3 ve omega-6, Vücudumuzun bağışıklığını etkilemek. Kenevir tohumları, bu çoklu doymamış ve esansiyel yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin oranı 3: 1 in kenevir tohumu, ve bu insan vücudu için en uygun kabul edilir.
Çalışmalar gösteriyor ki kenevir yağı Egzamalı kişilere verildiğinde, kandaki esansiyel yağ asitlerinin oranı iyileşiyor. Ayrıca kuru cilde yarar sağlar, kaşıntıyı azaltır ve dermatolojik ilaçları alma ihtiyacı duyar..
4. Kenevir tohumları bitki proteininin mükemmel kaynağıdır.
Kenevir tohumlarında aldığımız kalorilerin en fazla 25% 'si proteinler olup, nispeten yüksek bir orandır. Kenevir tohumları bize sığır eti veya kuzu ile aynı miktarda protein tedarik edebilir. Kenevir tohumlarının 30 gramı (veya 2-3 kaşık) 11 gram protein içerir.
Bunlar tam bir protein kaynağı olarak düşünülür, bu da tüm esansiyel yağ asitlerini içerirler. Esansiyel yağ asitleri vücut tarafından üretilemez ve bunları dengeli bir diyetle desteklememiz gerekir.
Bitki dünyasında protein kaynaklarının tamamı nadiren gerçekleşir, çünkü bitkiler genellikle lizin amino asitten yoksundur.
5. Kenevir tohumları PMS ve menopoz belirtilerini azaltabilir
Üretken çağdaki kadınların% 80'ına Kadar Premenstrüel Sendrom (PMS) fiziksel veya duygusal belirtileri çekmektedir. Bu belirtilerin büyük bir olasılıkla prolaktin hormonuna duyarlılığından kaynaklanmaktadır.
Kenevir tohumlarında bulunan gamma linolenik asit (GLA) prolaktin etkilerini azaltır. Çalışmada, PMS sendromlu kadınların günlük 1 gram esansiyel yağ asitleri (210mg GLA dahil) kullandıklarında, PMS belirtilerinde belirgin bir azalma vardı. Göğüs ağrısı ve hassasiyeti, depresyon, sinirlilik ve sıvı tutulması azaltıldı.
6. Çekilmemiş kenevir tohumları sindirime yardımcı olur
Lif, diyetin vazgeçilmez bir bileşenidir ve sağlıklı sindirim ile ilişkilidir. Çekilmemiş kenevir tohumları, çözünür ve çözünmez liflerin iyi bir kaynağιdιr.
Çözünür lif bağırsaklarımızda, sindirim sistemindeki bakteriler için değerli bir besin kaynağı olan jel benzeri bir madde oluşturur ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Çözülemez fiber dışkı hacmini sağlar ve bağırsakların peristaltizmini geliştirir. Çözünmeyen lif tüketimi, şeker hastalığı riskinde azalma ile de ilişkilidir.
